Plongez dans l'authenticité italienne avec ces calzones généreusement garnis de jambon et d'un mélange de fromages fondants. Chaque bouchée révèle une pâte dorée et croustillante qui enveloppe une garniture crémeuse et savoureuse. Ces calzones maison vous transportent directement dans une trattoria italienne, offrant un repas complet et réconfortant. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette facile à réaliser ravira tous les palais. La combinaison parfaite entre le jambon, la mozzarella et l'emmental créé une harmonie de saveurs qui fondent délicieusement en bouche. Ces calzones se préparent rapidement et se cuisent à la perfection pour un résultat toujours apprécié.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Divisez la pâte à pizza en 4 parts égales. Étalez chaque boule en cercle de 20 cm de diamètre sur un plan de travail fariné.
- 2
Sur une moitié de chaque disque de pâte, étalez la crème fraîche, puis ajoutez le jambon, les fromages et l'origan. Salez et poivrez selon votre goût.
- 3
Repliez la pâte en demi-lune pour recouvrir la garniture. Scellez soigneusement les bords en appuyant avec une fourchette pour bien les souder.
- 4
Déposez les calzones sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'œuf dilué avec le lait. Enfournez 20-25 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Scellement : Bien souder les bords avec une fourchette pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson
- Garnitures : Ajoutez des champignons ou des épinards pour varier les saveurs selon vos préférences
- Cuisson : Vérifiez la cuisson en soulevant un bord - la pâte doit être bien dorée et croustillante
- Service : Idéal accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré
- Personnalisation : Remplacez le jambon par du poulet, ajoutez des poivrons grillés ou des olives pour d'autres variantes
