Clafoutis Salé Tomates Cerises & Feta
Découvrez cette recette de clafoutis salé, une merveilleuse alliance entre la douceur des tomates cerises et le caractère de la feta. Idéal pour un repas léger et gourmand, ce plat unique séduira vos convives par son onctuosité et sa simplicité. Préparé en seulement 20 minutes, il cuit au four en 30 minutes pour un résultat doré et moelleux. Les tomates cerises éclatent de fraîcheur tandis que la feta apporte une touche salée parfaitement équilibrée. Servi tiède avec une salade verte, il devient un repas complet et savoureux. Ainsi, ce clafoutis salé est une réussite gustative qui s'adapte à toutes les occasions, du brunch au dîner. Il se conserve parfaitement et se décline selon vos envies avec les variantes proposées.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez et essorez les tomates cerises. Piquez-les avec la pointe d'un couteau. Coupez la feta en dés.
- 2
Préchauffez le four à 180°C. Huilez un moule. Disposez les tomates et la feta. Ajoutez du thym.
- 3
Fouettez les œufs avec la farine. Incorporez le lait et la crème. Ajoutez le persil, le poivre et un peu de sel.
- 4
Versez l'appareil sur la garniture. Enfournez 25-30 min jusqu'à ce que ce soit doré et ferme.
- 5
Optionnel : passez sous le gril 1-2 min pour plus de couleur.
- 6
Laissez reposer 5-10 min. Parsemez de persil et de poivre avant de servir.
- Bien sécher les tomates pour éviter l'excès d'eau. Salez très peu car la feta est déjà salée.
- Ne remplissez pas le moule à plus des 2/3 pour laisser gonfler. Une texture légèrement tremblotante au centre est parfaite.
- Servez tiède avec une salade verte. Se conserve 2 jours au frais.
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