Cookies Salés Jambon & Fromage Ultra Gourmand
Découvrez nos cookies salés jambon et fromage, une recette ultra gourmande et facile à réaliser. Parfaits pour l'apéritif, ces petits biscuits fondants et croustillants à la fois raviront vos invités. Le mariage du jambon blanc et du fromage râpé (emmental ou mozzarella) crée une saveur irrésistible, relevée d'une pointe de persil. La préparation ne prend que 15 minutes, et la cuisson 15 minutes supplémentaires. Vous obtiendrez environ 12 cookies, idéaux pour 4 à 6 personnes. Ces cookies salés se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au four pour retrouver leur texture croustillante. N'hésitez pas à varier les ingrédients : remplacez le jambon par du chorizo ou des lardons, ou optez pour une version végétarienne avec des olives et des tomates séchées. Ces cookies salés sont aussi délicieux chauds que tièdes, et peuvent être servis avec une salade ou une sauce au yaourt pour un repas complet. Une recette simple, économique et toujours appréciée !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Travailler le beurre ramolli dans un saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 2
Incorporer l'œuf entier et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité.
- 3
Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger puis pétrir légèrement pour former une pâte souple. Si elle colle, réfrigérer 10 min.
- 4
Incorporer les dés de jambon, le fromage râpé et le persil. Mélanger délicatement pour bien répartir.
- 5
Préchauffer le four à 180°C. Former des boules de pâte (taille d'une noix), les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque avec papier cuisson, en les espaçant.
- 6
Enfourner 14 à 16 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et légèrement gratinés.
- 7
Laisser tiédir sur la plaque quelques minutes avant de servir.
- Conservation : Les cookies se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez-les au four avant de servir pour retrouver leur texture optimale.
- Répartition homogène : Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients pour que chaque cookie contienne une part équilibrée de jambon, fromage et persil.
- Pâte froide : Si la pâte est trop molle, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes pour faciliter la manipulation.
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