Croque-Monsieur classique
4.9 (322 avis)
Préparation15min
Cuisson15min
Portions2 personnes
DifficultéFacile
Découvrez le célèbre sandwich français qui réchauffe les cœurs et les papilles ! Le Croque-Monsieur classique allie le croustillant du pain de mie doré au beurre, la douceur du jambon blanc et la générosité du fromage fondu. Cette recette traditionnelle, enrichie d'une béchamel maison, vous transporte instantanément dans une brasserie parisienne. Simple à réaliser mais toujours impressionnant, c'est le plat réconfortant par excellence pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé. Avec sa texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, chaque bouchée est un pur délice. Terminez par un passage au four pour obtenir cette croûte dorée et ce fromage parfaitement fondu qui font toute la différence.
Étapes de Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Préparez la béchamel : faites fondre 20g de beurre dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine, mélangez et laissez cuire 1 minute.
3
Versez 15cl de lait chaud petit à petit en remuant sans cesse jusqu'à épaississement. Salez, poivrez et réservez.
4
Tartinez légèrement une face des tranches de pain de mie avec un peu de béchamel.
5
Posez une tranche de jambon sur deux tranches de pain, ajoutez du fromage râpé sur le jambon (gardez un peu pour le dessus).
6
Refermez avec les autres tranches de pain, côté béchamel à l'intérieur.
7
Beurrez légèrement les faces extérieures des croques pour les rendre dorés.
8
Disposez les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9
Si vous avez gardé un peu de béchamel, étalez-la sur le dessus, puis parsemez de fromage râpé.
10
Enfournez environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu.
Conseils & Astuces
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une tranche de fromage supplémentaire à l'intérieur.
Vous pouvez utiliser un appareil à croque-monsieur ou une poêle bien chaude pour dorer rapidement, puis finir au four pour gratiner.
Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
