Mini-Burgers au Bœuf, Cheddar Fondant & Pickles Maison
Découvrez une version raffinée et parfaite pour partager du burger classique. Ces mini-burgers allient la gourmandise d'un steak haché juteux, la générosité d'un cheddar qui fond délicieusement et le croquant acidulé de pickles maison. Montés sur des pains briochés dorés au beurre et nappés d'une sauce signature, ils promettent un festin convivial et savoureux. Suivez nos étapes détaillées pour une réussite garantie, des steaks parfaitement saisis à l'assemblage final. Ces petites bouchées sont idéales pour un apéritir dînatoire, un buffet ou un repas décontracté entre amis, offrant toutes les saveurs du burger dans un format pratique et élégant. Préparez-vous à recevoir des compliments !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la sauce en mélangeant mayonnaise, ketchup, paprika et ail en poudre. Réservez au frais. Préparez les garnitures : coupez le cheddar, émincez l'oignon, égouttez les pickles.
- 2
Assaisonnez le bœuf haché avec sel et poivre, mélangez sans trop travailler. Divisez en 8 portions et façonnez des steaks de 1 cm d'épaisseur. Creusez légèrement le centre.
- 3
Dans une poêle très chaude, faites cuire les steaks 2-3 min par face pour une cuisson à point. Posez une tranche de cheddar sur chaque steak la dernière minute et couvrez pour le faire fondre. Laissez reposer.
- 4
Coupez les pains en deux, badigeonnez la mie de beurre et faites dorer à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- 5
Montez les burgers : sur la base du pain, étalez la sauce, ajoutez pickles et oignon. Posez le steak au cheddar, ajoutez éventuellement de la salade et refermez avec le chapeau de pain nappé de sauce.
- 6
Servez immédiatement avec des frites maison, des patates douces rôties ou une salade verte.
- Sortez le bœuf du frigo 10-15 min avant pour une cuisson uniforme.
- Mélangez la viande délicatement pour des steaks tendres, pas compacts.
- Utilisez une poêle bien chaude pour une belle croûte dorée qui retient les jus.
- Laissez reposer les steaks 1 min après cuisson pour une redistribution des jus.
- Servez sur un grand plateau avec des piques en bois, accompagnés de frites de patates douces et d'une bière blonde.
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Recette de pain sucré à l'avoine, pommes et raisins secs. Facile, économique et parfait pour le petit-déjeuner. Temps de préparation 25 min, cuisson 50 min.
Découvrez la recette de la bûche roulée au citron vert et fromage frais. Un dessert frais et acidulé parfait pour les fêtes. Préparation en 30 minutes.
Wrap au steak et fromage prêt en 25 min. Recette facile avec steak tendre, fromage fondant et oignons caramélisés. Parfait pour un repas rapide et gourmand.