Croque Tex-Mex (Poulet, Poivrons & Guacamole)
4.9 (345 avis)
Préparation15min
Cuisson10min
Portions4 personnes
DifficultéFacile
Découvrez ce croque-monsieur revisité aux saveurs tex-mex qui va révolutionner vos pauses déjeuner ! Une explosion de saveurs entre le poulet tendre, les poivrons colorés et le guacamole crémeux, le tout enveloppé dans du pain doré et croustillant. Cette recette facile et rapide combine les meilleurs ingrédients de la cuisine tex-mex pour un résultat gourmand et réconfortant. Parfait pour utiliser vos restes de poulet, elle se prépare en moins de 30 minutes et ravira toute la famille. Avec ses épices parfumées et ses textures variées, ce croque tex-mex est une véritable invitation au voyage culinaire.
Étapes de Préparation
1
Préparez les légumes : faites revenir les lanières de poivrons dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, le paprika et le cumin pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez. Réservez.
2
Assemblez les croques : tartinez chaque tranche de pain avec un peu de crème fraîche ou fromage frais (facultatif). Sur 4 tranches, répartissez le guacamole, puis disposez le poulet émincé, les poivrons poêlés, et enfin le fromage râpé. Refermez avec les 4 autres tranches de pain.
3
Cuisson : faites chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile. Faites dorer les croques 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen, en les pressant légèrement pour les rendre bien croustillants et pour faire fondre le fromage. Vous pouvez aussi les cuire dans un grill à panini ou au four (200°C, 8-10 min).
Conseils & Astuces
Personnalisez votre version : ajoutez des jalapeños, des haricots noirs ou des oignons rouges émincés.
Pour une version végétarienne : remplacez le poulet par des haricots rouges ou du maïs grillé.
Guacamole express maison : écrasez 1 avocat mûr avec du citron, du sel, un peu d'ail et de tomate hachée.
