Pâtes au steak et au poivron grésillantes
Découvrez cette recette gourmande qui marie parfaitement la tendreté du steak et la douceur caramélisée des poivrons. Une préparation rapide et savoureuse qui ravira vos papilles avec ses saveurs asiatiques subtiles. La marinade au soja et vinaigre balsamique attendrit la viande tandis que les poivrons grillés apportent une texture fondante et sucrée. Ce plat complet se prépare en moins de 30 minutes et offre un équilibre parfait entre protéines et féculents. Une recette idéale pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la viande : coupez le steak en fines lanières et faites mariner avec la sauce soja, le vinaigre balsamique, le paprika, l'ail, un filet d'huile, sel et poivre pendant 10-15 minutes.
- 2
Cuisez les pâtes : faites bouillir de l'eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez un peu d'eau de cuisson.
- 3
Saisissez le steak : faites chauffer une poêle bien chaude avec un filet d'huile. Saisissez le steak à feu vif 1 à 2 minutes, juste pour le dorer. Retirez-le et réservez.
- 4
Faites grésiller les poivrons : dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si besoin. Faites sauter l'oignon puis ajoutez les poivrons. Laissez-les griller 5-7 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- 5
Mélangez le tout : remettez la viande dans la poêle avec les poivrons. Ajoutez les pâtes cuites, un filet d'eau de cuisson des pâtes pour lier, et rectifiez l'assaisonnement. Faites grésiller le tout 1-2 minutes.
- 6
Servez chaud : parsemez de persil frais, de parmesan râpé ou de flocons de piment pour relever le tout.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de crème ou un peu de fromage frais à la fin pour lier la sauce.
- Réservez toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes pour aider à lier la sauce naturellement.
- Pour des saveurs plus intenses, laissez la viande mariner plus longtemps (jusqu'à 30 minutes).
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Découvrez notre recette de ragoût de bœuf copieux mijoté lentement. Viande fondante, légumes savoureux et sauce parfumée pour un plat réconfortant parfait en hiver. Facile à préparer pour 4 personnes.
Recette de millefeuille de tuiles de parmesan croustillantes et crème d'avocat citronnée. Un apéritif raffiné et facile à réaliser en 20 minutes. Parfait pour impressionner vos invités.
Découvrez la recette authentique de purée de pommes de terre de grand-mère : onctueuse, crémeuse et réconfortante. Préparation facile en 35 minutes pour 4 personnes. Astuces et variantes incluses.