Feuilleté au fromage et au jambon
Plongez dans l'univers des saveurs avec ce feuilleté au fromage et au jambon qui ravira vos papilles ! La pâte dorée et croustillante enveloppe délicatement le jambon tendre et le fromage fondant pour une expérience culinaire irrésistible. Simple à réaliser et économique, cette recette est parfaite pour un apéritif convivial ou un repas improvisé en famille. Suivez nos étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce classique revisité.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez-la revenir à température ambiante 5 minutes.
- 2
Tartinez légèrement la pâte de moutarde en laissant 3 cm de bord. Disposez les tranches de jambon en les répartissant uniformément. Saupoudrez le fromage râpé en couche régulière. Poivrez selon votre goût.
- 3
Repliez d'abord les bords courts sur 3 cm vers l'intérieur. Rabattez ensuite les bords longs pour former un rectangle bien serré. Scellez soigneusement tous les bords en appuyant fermement avec les dents d'une fourchette.
- 4
Battez le jaune d'œuf avec le lait. Badigeonnez généreusement toute la surface du feuilleté avec un pinceau alimentaire. Parsemez de graines de sésame pour la déco.
- 5
Avec la pointe d'un couteau, faites 5-6 petites entailles sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
- 6
Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de découper. Servez chaud avec une salade verte assaisonnée.
- Manipulez la pâte rapidement pour qu'elle reste bien feuilletée
- Râpez le fromage vous-même pour un meilleur fondant
- Surveillez la coloration les 5 dernières minutes de cuisson
- Se réchauffe 5 minutes au four à 180°C
- Variantes : ajoutez des champignons émincés poêlés, remplacez le jambon par du saumon fumé, ou version végétarienne avec des épinards à la crème
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