Gâteau Fondant aux Pommes Rustique : Simple & Réconfortant
Plongez dans l'univers réconfortant de la pâtisserie maison avec ce gâteau fondant aux pommes rustique. Sa pâte moelleuse et parfumée à la cannelle et vanille enveloppe des quartiers de pommes fondants pour un dessert qui réchauffe les cœurs. Simple et rapide à préparer, il séduira petits et grands lors d'un goûter gourmand ou d'un repas en famille. La recette ne nécessite que des ingrédients basiques et se prépare en un peu plus d'une heure, incluant la cuisson. Chaque bouchée est un délice de douceur et de réconfort, avec le juste équilibre entre la légèreté de la pâte et le fondant des pommes. Ce gâteau rustique aux pommes est bien plus qu'un simple dessert : c'est une invitation à la simplicité et au partage. Laissez-vous tenter par cette douceur maison qui parfumera votre cuisine et régalera vos proches.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide. Laissez-le tiédir.
- 2
Dans un grand saladier, fouettez énergiquement les œufs avec le sucre pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange clair, épais et légèrement mousseux.
- 3
Ajoutez l'extrait de vanille et la cannelle au mélange œufs-sucre. Mélangez bien pour répartir uniformément les arômes.
- 4
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation à l'aide d'une spatule, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
- 5
Versez le beurre fondu tiédi en filet tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse, homogène et légèrement épaisse.
- 6
Épluchez les pommes, retirez le cœur, puis coupez-les en quartiers assez épais (environ 1 cm) pour qu'ils restent fondants après cuisson.
- 7
Versez la pâte dans un moule beurré (environ 22 cm de diamètre). Disposez harmonieusement les quartiers de pommes sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- 8
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 40 minutes. Le gâteau doit être bien doré et un couteau planté au centre doit ressortir propre. Si le dessus colore trop vite, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.
- Astuce pratique : Coupez les pommes juste avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne s'oxydent et ne brunissent. Vous pouvez également les arroser d'un peu de jus de citron pour préserver leur couleur claire.
- Variante fruitée : Remplacez les pommes par 600 g de poires pour une version tout aussi fondante et parfumée.
- Astuce de cuisson : Si le dessus du gâteau colore trop rapidement, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium pour terminer la cuisson sans risquer de brûler les fruits.
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