Gâteau Moelleux au Fromage Blanc – Cuit à l’Airfryer
Plongez dans la simplicité gourmande avec ce gâteau moelleux au fromage blanc, une merveille de légèreté qui fond délicatement en bouche. Cuisiné à l'Airfryer, il gagne un moelleux incomparable et une croûte dorée parfaite, le tout en un temps record. Idéal pour un goûter familial ou un dessert raffiné, sa texture aérienne et son goût subtil séduiront tous les palais. Suivez nos étapes simples pour un résultat garanti et découvrez nos astuces pour le personnaliser à l'envie. Ce gâteau, à la fois simple et élégant, prouve que les douceurs maison peuvent être à la fois rapides, légères et irrésistibles.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Fouetter les œufs et le sucre dans un grand saladier jusqu'à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
- 2
Incorporer le beurre fondu tiède en fouettant pour une texture homogène.
- 3
Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- 4
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel, puis les incorporer délicatement à la pâte.
- 5
Beurrer un moule rond compatible Airfryer (16-18 cm), y verser la pâte et lisser la surface.
- 6
Préchauffer l'Airfryer à 160°C et cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 7
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, prolonger de 2-3 minutes si nécessaire.
- 8
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler, puis refroidir complètement.
- Astuce pratique : Utilisez un fromage blanc bien lisse et mélangez-le seul quelques secondes avant de l'incorporer pour une texture encore plus homogène.
- Variante fondante : Remplacez le fromage blanc par du yaourt grec pour un gâteau encore plus fondant et légèrement acidulé.
- Astuce de cuisson : Si le gâteau colore trop vite, baissez la température à 155°C sur les 10 dernières minutes pour une cuisson uniforme à cœur.
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