Mini Buns Garnis au Saumon Fumé & Crème Citronnée
Ces mini buns élégants et savoureux sont la promesse d'un apéritif chic ou d'une entrée légère qui impressionnera vos convives. Le mariage subtil du saumon fumé, d'une crème onctueuse au citron et d'herbes fraîches crée une explosion de saveurs fraîches et raffinées en bouche. La préparation, rapide et accessible à tous, permet de réaliser en un clin d'œil une mise en bouche digne d'un traiteur. En moins de 15 minutes, vous obtenez une création gourmande et visuellement attrayante, parfaite pour toutes les occasions festives. Laissez-vous séduire par cette recette très facile qui marie simplicité et élégance.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la crème citronnée : dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus et les zestes de citron. Ajoutez l'aneth ciselé, salez légèrement et poivrez généreusement. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez au frais si nécessaire.
- 2
Préparez les buns : coupez les mini buns en deux dans l'épaisseur. Pour un effet tiède et croustillant, optionnellement, passez-les au four 2-3 min à 180°C. Laissez refroidir légèrement.
- 3
Garnissez les buns : étalez une couche généreuse de crème citronnée sur la base de chaque bun. Disposez une tranche de saumon fumé pliée joliment sur la crème. Recouvrez avec l'autre moitié du bun.
- 4
Finitions : décorez chaque bun avec une feuille de roquette ou une pincée d'aneth frais. Pour une version plus chic, ajoutez quelques œufs de saumon sur le dessus.
- Servez immédiatement après garniture pour éviter que les buns ne ramollissent. Idéal pour un apéritif élégant ou une entrée légère. Accompagnez d'un vin blanc sec ou d'une coupe de champagne.
- Avocat crémeux : ajoutez une fine tranche d'avocat sur la crème avant le saumon.
- Herbes variées : remplacez l'aneth par de la ciboulette, du basilic ou du cerfeuil.
- Fleurs comestibles : utilisez des micro-pousses ou des fleurs comestibles pour une décoration festive.
- Crème relevée : ajoutez une pointe de moutarde douce ou un trait de piment d'Espelette dans la crème.
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