Mini-Quiches Sans Croûte Brocoli & Cheddar
Découvrez ces délicieuses mini-quiches sans croûte, une alternative légère et savoureuse aux quiches traditionnelles. Le mariage parfait entre le brocoli tendre et le cheddar fondant en fait une recette idéale pour l'apéritif, un buffet ou un accompagnement de salade. Simple, rapide et économique, cette préparation vous garantit des bouchées moelleuses et crémeuses à chaque fois. N'hésitez pas à personnaliser cette base avec vos fromages ou légumes préférés pour varier les plaisirs. Ces mini-quiches sont parfaites pour les repas sur le pouce, les pique-niques ou pour épater vos invités lors d'occasions spéciales.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Faites cuire les fleurons de brocoli à la vapeur 5-7 min, jusqu'à tendreté mais encore légèrement croquants. Égouttez et laissez refroidir. Coupez les gros fleurons.
- 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Mélangez bien.
- 4
Incorporez le brocoli et le cheddar à l'appareil. Mélangez légèrement.
- 5
Graissez les empreintes d'un moule à muffins. Remplissez chaque alvéole aux 3/4 de préparation.
- 6
Enfournez 20-25 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes. Vérifiez avec la pointe d'un couteau.
- 7
Laissez tiédir 5 min avant de démouler.
- Pour une présentation plus élégante, utilisez des moules en silicone individuels ou des caissettes en papier sulfurisé.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Remplacez le cheddar par du gouda, de l'emmental ou un mélange de fromages selon vos goûts.
- Enrichissez la recette avec des dés de poivrons grillés ou des épinards cuits.
- Conservation : 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes.
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