Muffins aux épinards et au fromage
Découvrez ces délicieux muffins salés qui marient parfaitement la fraîcheur des épinards au fondant du fromage. Idéals pour un apéritif raffiné, un encas sain ou un accompagnement original, ces muffins moelleux séduiront petits et grands par leur texture aérienne et leurs saveurs équilibrées. Préparés en seulement 20 minutes, ils sont à la fois simples à réaliser et économiques. Ces muffins salés représentent une excellente alternative aux préparations traditionnelles, offrant une touche de gourmandise saine au quotidien.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez les épinards : lavez et hachez les épinards frais. Si surgelés, décongelez et pressez pour éliminer l'excès d'eau.
- 2
Cuisez l'oignon : émincez finement l'oignon et faites-le revenir 3-4 minutes dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et la muscade. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile. Incorporez les liquides aux ingrédients secs sans trop travailler.
- 4
Assemblez : ajoutez délicatement les épinards, l'oignon et le fromage à la pâte.
- 5
Cuisez : répartissez dans des moules à muffins et enfournez 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Épinards : Bien les essorer pour éviter l'humidité
- Pâte : Mélanger juste ce qu'il faut pour préserver la légèreté
- Fromage : La feta apporte une salinité intéressante
- Variantes : Ajoutez des pignons ou des tomates séchées
- Service : Servez tièdes avec une salade verte ou une soupe
- Conservation : Se conservent 3 jours dans une boîte hermétique, se congèlent excellentement, se réchauffent 10 secondes au micro-ondes
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