Muffins à la Banane Ultra Moelleux
Ces muffins à la banane sont une véritable explosion de douceur et de moelleux. Préparés avec des bananes bien mûres qui apportent leur sucre naturel, ils offrent une texture fondante et légère parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Rapides à réaliser et économiques, ces muffins healthy séduiront toute la famille avec leur saveur authentique et réconfortante.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
- 2
Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- 3
Ajoutez le beurre fondu (mais pas brûlant), le lait et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- 4
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- 5
Incorporez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop travailler la pâte.
- 6
Ajoutez la purée de bananes et mélangez juste pour combiner.
- 7
Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 20 minutes à 180°C.
- Utilisez des bananes très mûres pour plus de sucre naturel et de parfum.
- Mélangez le minimum possible pour préserver la texture moelleuse des muffins.
- Le beurre doit être fondu mais pas brûlant pour ne pas cuire l'œuf.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que les muffins ne retombent.
- Dégustez tièdes avec un peu de beurre ou de confiture pour plus de gourmandise.
- Variantes : ajoutez des pépites de chocolat, des noix de pécan ou de la cannelle.
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