Poêlée Provençale aux Légumes d'Été
Plongez dans l'essence de la Provence avec cette poêlée vibrante où les légumes du soleil se marient en harmonie. Courgettes, tomates, poivrons et pommes de terre nouvelles créent un véritable tableau estival dans votre assiette. Cette recette simple et économique vous transporte directement sous le soleil méditerranéen. Une explosion de couleurs et de saveurs qui ravira vos papilles et égayera votre table. Idéale pour un repas sain et savoureux, cette poêlée végétalienne sans gluten s'adapte à toutes vos envies culinaires.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et faites-les dorer 8-10 minutes en les retournant régulièrement.
- 2
Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché. Poursuivez la cuisson 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.
- 3
Ajoutez les demi-rondelles de courgette et faites-les revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à se colorer légèrement.
- 4
Ajoutez les dés de poivron rouge et mélangez délicatement. Laissez cuire 4-5 minutes pour qu'ils gardent un peu de croquant.
- 5
Incorporez les tomates en dés, le thym effeuillé, salez et poivrez généreusement. Laissez mijoter 5-7 minutes à feu doux.
- 6
Hors du feu, ajoutez le persil frais ciselé et un filet d'huile d'olive. Mélangez délicatement pour préserver la texture des légumes.
- Coupez les légumes en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Ne surchargez pas la poêle pour permettre une bonne caramélisation des légumes.
- Pour gagner du temps, précuisez les pommes de terre à la vapeur avant de les faire dorer.
- Utilisez des légumes de saison pour un maximum de saveur et de fraîcheur.
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