Muffins Moelleux aux Myrtilles & Crumble Doré
Plongez dans l'univers gourmand de ces muffins moelleux où l'explosion de myrtilles fraîches rencontre la texture croustillante d'un crumble doré. Une recette facile et rapide qui ravira petits et grands pour le goûter ou un brunch festif. La combinaison parfaite entre douceur et croquant fera de ces muffins un incontournable de votre répertoire culinaire. Ces délices maison, avec leur topping croustillant et leur cœur généreusement fruité, sont prêts en moins de 45 minutes pour un résultat professionnel.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez les liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement.
- 2
Ajoutez les myrtilles préalablement roulées dans une cuillère à soupe de farine. Mélangez délicatement à la spatule pour ne pas les écraser.
- 3
Dans un petit bol, travaillez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- 4
Remplissez des moules à muffins aux 2/3. Parsemez généreusement de crumble. Enfournez 20-25 minutes à 180°C.
- Myrtilles : Les fariner pour éviter qu'elles ne tombent au fond
- Mélange : Ne pas trop travailler la pâte pour des muffins aériens
- Crumble : Beurre bien froid pour une texture granuleuse
- Cuisson : Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Service : Idéal tiède avec crème anglaise ou glace vanille
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