Muffins salés bœuf, mozzarella & fromage blanc
Découvrez ces délicieux muffins salés qui marient parfaitement la saveur du bœuf haché avec le fondant de la mozzarella et l'onctuosité du fromage blanc. Parfaits pour un apéritif original, un pique-nique ou un plat principal accompagné d'une salade, ces muffins moelleux sauront ravir vos papilles. Faciles à préparer et économiques, ils sont idéaux pour les repas en famille ou les occasions spéciales. Une recette simple qui transforme des ingrédients basiques en un plat gourmand et réconfortant.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Émincez finement l'oignon et hachez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile chaude 2-3 minutes. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer 5-6 minutes. Salez, poivrez et réservez.
- 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc. Incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Ajoutez le bœuf refroidi, la mozzarella coupée en petits dés et les herbes ciselées. Mélangez délicatement.
- 4
Remplissez des moules à muffins beurrés aux 2/3. Enfournez 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
- Égouttez bien la mozzarella pour éviter trop d'humidité
- Ne pas trop travailler la pâte pour des muffins aériens
- Laissez refroidir le bœuf avant de l'incorporer
- Se congèlent parfaitement
- Servez tièdes avec une salade verte ou une soupe de légumes
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