Découvrez ces délicieux nuggets de poulet maison qui allient parfaitement croustillant et tendreté. Bien plus sains que les versions industrielles, ils sont préparés avec des ingrédients simples et de qualité. Le secret ? Un enrobage en trois étapes avec chapelure panko et épices savoureuses pour un résultat doré et irrésistible. Ces nuggets économiques se cuisinent au four ou à la poêle selon vos préférences. Parfaits pour un repas familial rapide, ils raviront petits et grands avec leur texture craquante et leur goût authentique. Une recette facile qui transforme un classique en véritable moment de gourmandise !
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Coupez les blancs de poulet en morceaux réguliers de 3 cm et épongez-les avec du papier absorbant.
- 2
Préparez trois bols : farine avec épices (sel, poivre, ail, oignon, paprika), œufs battus avec lait, et chapelure panko.
- 3
Passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure en pressant légèrement.
- 4
Cuisson au four : 15 minutes à 200°C sur plaque huilée, en retournant à mi-cuisson. Cuisson à la poêle : 3-4 minutes par face dans un fond d'huile.
- 5
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de thym avant de servir.
- Préparation anticipée : Les nuggets panés se conservent 6h au réfrigérateur avant cuisson
- Version végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ou du chou-fleur
- Croustillant garanti : Mélangez un peu d'huile à la chapelure avant l'enrobage
- Cuisson santé : La version au four nécessite moins d'huile
