Pain aux Flocons d'Avoine, Fruits Secs et Fromage Cottage
Ce pain aux flocons d'avoine est une véritable invitation à la gourmandise saine. Parfait pour le petit-déjeuner ou une pause énergétique, il allie la douceur des fruits secs à la légèreté du fromage cottage, le tout dans un moelleux irrésistible. Simple et rapide à préparer, il vous séduira par sa texture fondante et ses notes sucrées délicates. Ce pain nutritif deviendra vite un incontournable de votre cuisine, aussi bon au petit-déjeuner qu'au goûter.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à pain avec un peu d'huile d'olive ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la levure chimique, une pincée de sel et les graines de lin.
- 3
Ajoutez progressivement les œufs, le yaourt, l'eau et l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Incorporez le fromage cottage (écrasé légèrement à la fourchette), les raisins secs, les canneberges séchées, les abricots secs finement hachés et le sirop d'érable. Mélangez délicatement pour répartir uniformément.
- 5
Versez la pâte dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule.
- 6
Dans un petit bol, mélangez les 2 cuillères à soupe de yaourt avec une pincée de sel. Étalez ce mélange sur le dessus du pain. Saupoudrez généreusement de graines de lin.
- 7
Enfournez le pain pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- 8
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et transférez sur une grille pour refroidir complètement.
- Pour un pain encore plus moelleux, remplacez les graines de lin par de la farine de lin (1 cuillère à soupe de farine de lin mélangée à 3 cuillères à soupe d'eau, laissez reposer 5 minutes). Pour une version plus sucrée, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave. Pour une version salée, remplacez les fruits secs par des légumes râpés (carottes, courgettes) et ajoutez des herbes fraîches. Si le dessus dore trop, couvrez avec du papier aluminium en fin de cuisson.
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