Quiche aux Lardons & Fromage Ultra Gourmand
Plongez au cœur de la cuisine traditionnelle française avec cette quiche aux lardons et fromage ultra gourmande. Son fond de tarte croustillant et sa garniture onctueuse aux œufs, crème fraîche, lardons fumés et fromage fondant sauront ravir toutes les papilles. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez nos étapes détaillées pour une quiche parfaite, dorée à point et moelleuse à l'intérieur. N'hésitez pas à la personnaliser avec vos herbes préférées. Cette quiche réconfortante, servie tiède avec une salade, est un classique indémodable qui fera l'unanimité.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Déroulez la pâte brisée et foncez-la dans un moule à tarte légèrement beurré. Appuyez bien sur les bords et piquez le fond avec une fourchette. Placez au réfrigérateur.
- 2
Faites revenir les lardons à feu moyen sans matière grasse pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
- 3
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les. Ajoutez progressivement la crème fraîche en mélangeant pour une texture lisse.
- 4
Incorporez le sel, le poivre, le thym et le persil ciselé. Mélangez soigneusement.
- 5
Ajoutez les lardons refroidis et le fromage râpé au mélange. Remuez délicatement.
- 6
Sortez le moule du réfrigérateur et versez la préparation sur la pâte. Lissez la surface avec une spatule.
- 7
Enfournez à 180°C (chaleur statique) pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et le centre pris.
- 8
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de découper pour permettre à la garniture de se raffermir.
- Servez cette quiche tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte croquante avec une vinaigrette citronnée.
- Variantes : Remplacez le fromage par du comté, cheddar ou bleu. Ajoutez des herbes comme ciboulette ou romarin. Incorporez des légumes (poivrons, épinards, champignons) ou des protéines (jambon, saumon fumé).
- Pour éviter que la pâte gonfle, vous pouvez utiliser des billes de cuisson lors d'une précuisson à blanc pendant 10 minutes.
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