Découvrez cette quiche lorraine sans pâte, une version allégée qui conserve toute la saveur du classique français. Ultra-moelleuse et rapide à préparer, elle est parfaite pour un dîner improvisé ou un repas familial. Avec son mélange de bacon fumé, jambon et fromages fondants, cette recette économique vous séduira par sa simplicité et son goût authentique. Prête en seulement 15 minutes de préparation, elle cuit 45 minutes pour un résultat doré et appétissant. Une recette traditionnelle revisitée qui plaira à tous les palais !
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Dans un grand saladier, battez les œufs avec la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse. Assaisonnez de sel, poivre et d'une pincée de muscade.
- 2
Ajoutez progressivement le lait en fouettant. Incorporez le bacon, le jambon et les fromages râpés. Mélangez bien.
- 3
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré de 24 cm. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- 4
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler et de servir.
- Pour une quiche plus légère, remplacez 100 ml de lait par de la crème liquide
- Utilisez le fromage de votre choix - comté, emmental ou beaufort
- Version végétarienne : remplacez la viande par des champignons et des poireaux
- Conservation : se garde 3 jours au réfrigérateur
- Servez avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde
