Salade de pommes de terre au thon
Découvrez cette salade méditerranéenne rafraîchissante qui allie la douceur des pommes de terre à la générosité du thon. Un plat complet et équilibré, parfait pour les repas d'été ou les pique-niques. Simple à préparer et économique, cette recette vous séduira par ses saveurs authentiques et son côté pratique.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans l'eau salée bouillante pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Égouttez, laissez tiédir, puis épluchez et coupez en rondelles ou cubes.
- 2
Faites cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les, écalez et coupez en quartiers. Émincez l'oignon, égouttez et émiettez le thon, ciselez le persil.
- 3
Dans un grand saladier, déposez les pommes de terre tièdes. Ajoutez délicatement le thon, les œufs, l'oignon, les câpres et le persil. Mélangez avec précaution.
- 4
Dans un bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à émulsion. Versez sur la salade et mélangez doucement.
- 5
Couvrez et réservez au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure pour que les saveurs se développent.
- Cuisez les pommes de terre avec la peau pour préserver les nutriments et mélangez quand elles sont tièdes pour une meilleure absorption de la vinaigrette.
- Bien égoutter le thon pour éviter un excès d'humidité dans la salade.
- Ajustez l'acidité de la vinaigrette selon votre goût personnel.
- Servez frais accompagné de mesclun et de pain de campagne pour un repas complet.
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