Aiguillettes de Poulet au Fromage Fondu
Plongez dans un tourbillon de saveurs avec ces aiguillettes de poulet dorées à la perfection et nappées d'un fromage fondant à souhait. Cette recette rapide et économique est un véritable concentré de réconfort, mariant le croustillant de la chapelure à l'onctuosité du fromage qui file. Idéale pour un dîner express en semaine, elle séduira aussi bien les petits que les grands par son aspect irrésistiblement gourmand. Suivez nos astuces pour un résultat parfait à chaque fois : poulet bien séché, fromage râpé maison et cuisson sous couvercle pour une fusion optimale. Accompagnée d'une purée crémeuse ou de légumes verts, cette préparation simple devient un repas complet et savoureux en moins de 20 minutes. Une recette infaillible pour allier rapidité, économie et plaisir des papilles !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Épongez soigneusement les aiguillettes de poulet avec du papier absorbant. Assaisonnez-les de sel et de poivre, puis roulez-les dans la chapelure en appuyant légèrement pour qu'elle adhère.
- 2
Chauffez l'huile ou le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Déposez les aiguillettes en les espaçant et faites-les cuire 3-4 min par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 3
En fin de cuisson, baissez le feu et ajoutez l'ail haché dans la poêle. Faites-le revenir 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 4
Réduisez le feu au minimum. Répartissez le fromage râpé sur chaque aiguillette. Couvrez la poêle et laissez fondre 1 à 2 minutes.
- 5
Retirez du feu, parsemez de persil ciselé et servez immédiatement.
- Séchage : Bien sécher le poulet est crucial pour une chapelure dorée et croustillante.
- Fromage : Râpez-le vous-même pour une meilleure fonte. Le couvercle est essentiel pour fondre le fromage sans surcuire le poulet.
- Espace : Ne surchargez pas la poêle pour éviter la cuisson à la vapeur et garder le croustillant.
- Servez avec une purée crémeuse, des légumes verts vapeur (haricots, brocolis) ou une salade croquante. Un filet de jus de citron apporte une touche d'acidité bienvenue.
- Parmesan & Herbes : Mélangez la chapelure avec du parmesan râpé et des herbes de Provence.
- Bacon : Ajoutez une fine tranche de bacon sur chaque aiguillette avant de fondre le fromage.
- Piquante : Ajoutez du piment en flocons ou du paprika fumé dans la chapelure.
- Citron : Incorporez du zeste de citron au persil de finition.
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