Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella
4.9 (345 avis)
Préparation20min
Cuisson15min
Portions4 personnes
DifficultéFacile
Découvrez ces délicieuses baguettes fourrées qui allient croustillant extérieur et moelleux intérieur. Cette recette astucieuse transforme la classique baguette en un repas complet idéal pour dîner rapide, pique-nique ou brunch. Le mariage du jambon et de la mozzarella fondante, lié par une crème onctueuse, crée une explosion de saveurs. Une recette économique et facile qui ravira petits et grands.
Étapes de Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. À l'aide d'une petite cuillère, évidez délicatement chaque demi-baguette en veillant à créer une cavité suffisamment large sans percer le fond.
2
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme. Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs avec la crème épaisse. Incorporez délicatement les blancs en neige à ce mélange.
3
Coupez le jambon en lamelles. Ajoutez-le à la préparation avec la mozzarella râpée. Assaisonnez de sel, de poivre et éventuellement d'une pincée de muscade.
4
Remplissez généreusement chaque baguette avec la préparation. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
5
Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Conseils & Astuces
Les blancs en neige apportent une texture aérienne à la préparation
Variantes : Remplacez le jambon par du thon ou des légumes grillés
Utilisez des baguettes précuites pour un résultat parfait
À consommer dans les 24 heures pour une texture optimale
