Muffins Salés Épinards, Tomates Séchées & Mont d'Or

Découvrez ces muffins salés incroyablement moelleux où le fondant du Mont d'Or rencontre la fraîcheur des épinards et le parfum méditerranéen des tomates séchées. Parfaits pour l'apéritif ou un repas sur le pouce, ces petites bouchées savoureuses allient simplicité et sophistication. En seulement 30 minutes, réalisez ces délices qui feront sensation à toutes vos occasions. Ces muffins sont délicieux tièdes avec une salade verte, ou froids en pique-nique. Leur équilibre entre le crémeux du fromage et l'acidité des tomates séchées en fait un encas raffiné.

Étapes de Préparation

1

Mélangez dans un saladier la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2

Ajoutez délicatement les épinards hachés (bien égouttés), les tomates séchées et le Mont d'Or coupé en petits morceaux. Poivrez selon votre goût.

3

Répartissez la pâte dans des moules à muffins graissés en les remplissant aux 2/3. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

4

Laissez tiédir avant de démouler. Passez rapidement au grille-pain avant de servir pour faire fondre le fromage.

Conseils & Astuces

Égouttage crucial : Bien essorer les épinards évite une pâte détrempée

Fromage mesuré : Trop de Mont d'Or risque de coller au fond des moules

Cuisson précise : 20 minutes maximum pour préserver le moelleux

Réchauffage magique : Un passage au grille-pain ravive le fondant du fromage