Bûche Roulée Miel, Ricotta & Orange

Découvrez cette bûche roulée légère et fruitée, parfaite pour terminer un repas en douceur. L'association du miel, de la ricotta et de l'orange apporte une touche d'originalité et de fraîcheur. Cette bûche est facile à réaliser et impressionnera vos convives. La pâte est moelleuse et enroulée autour d'une garniture onctueuse à base de ricotta, agrémentée de miel et de zeste d'orange. Vous pouvez la préparer à l'avance pour gagner du temps. La recette est également modulable : vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de croquant. La bûche roulée est un classique revisité ici avec des saveurs méditerranéennes. La ricotta apporte de la légèreté tandis que le miel adoucit l'acidité de l'orange. Pour un résultat optimal, utilisez des œufs à température ambiante et battez les blancs en neige ferme. La cuisson doit être surveillée pour obtenir une génoise souple et élastique. Une fois roulée, la bûche peut être conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servie fraîche, cette bûche est un dessert raffiné qui plaît à tous. N'hésitez pas à la décorer avec des tranches d'orange confites et un filet de miel pour une présentation élégante.