Cake Citron & Pépites de Chocolat : Recette Ultra Facile
Un cake moelleux et gourmand, parfait pour un goûter ou une collation rapide. La fraîcheur du citron associée aux pépites de chocolat fondantes fera de ce dessert un incontournable à refaire sans modération. Cette recette facile et rapide ne nécessite que 15 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson pour 8 généreuses parts.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez les citrons, zestez-les finement et pressez-les pour obtenir 60g de jus.
- 2
Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante) et préparez un moule à cake.
- 3
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- 4
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- 5
Ajoutez progressivement le beurre fondu, le yaourt, la vanille, les zestes et le jus de citron.
- 6
Incorporez le mélange de farine en deux fois, sans trop travailler la pâte.
- 7
Réservez 30g de pépites et incorporez le reste délicatement à la pâte. Ajoutez du romarin si désiré.
- 8
Versez la pâte dans le moule, lissez et parsemez les pépites réservées sur le dessus.
- 9
Enfournez 45 à 55 minutes. Testez la cuisson avec un couteau.
- 10
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et attendez 20 minutes avant de trancher.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes par tranches de 20 secondes pour éviter de le brûler.
- Pesez directement le jus de citron dans un bol pour gagner du temps et de la précision.
- Remplacez le yaourt par 125g de lait pour une texture plus légère, ou du fromage blanc pour plus de moelleux.
- Si le dessus colore trop vite, couvrez-le d'aluminium à mi-cuisson pour éviter que les pépites ne brûlent.
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