Cake Salé Saumon, Courgettes & Aneth Frais
Découvrez ce cake salé au saumon, courgettes et aneth frais, une recette élégante et légère qui allie la douceur des légumes à la richesse du saumon. Moelleux et généreusement garni, il est parfait pour un apéritif chic, un brunch ou un déjeuner rapide. Facile à préparer, il séduira vos convives par son équilibre de saveurs et sa texture agréable. Servez-le tiède ou froid pour profiter pleinement de ses arômes.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un saladier, fouettez légèrement les œufs. Ajoutez le lait et l'huile d'olive, mélangez.
- 2
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, salez, poivrez.
- 3
Faites cuire le saumon à la poêle ou à la vapeur, puis émiettez-le grossièrement.
- 4
Faites revenir l'oignon et les carottes 5 minutes, ajoutez les courgettes râpées, cuisez 3 minutes. Pressez pour enlever l'excès d'eau.
- 5
Ciselez l'aneth frais, réservez-en pour la décoration.
- 6
Incorporez au mélange le saumon, les légumes, l'aneth, le fromage râpé et le fromage frais. Mélangez délicatement.
- 7
Versez dans un moule à cake huilé. Disposez des brins d'aneth sur le dessus.
- 8
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Pour un cake plus léger, ajoutez une cuillère de yaourt nature à la pâte. Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée ou du thon. Servez avec une salade verte.
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