Découvrez ces calzones parfumés où la douceur du poulet épicé au curry rencontre le fondant du fromage, le tout enveloppé dans une pâte maison moelleuse. Une recette réconfortante aux saveurs subtilement épicées qui ravira vos papilles. Ces calzones maison sont parfaits pour un repas complet et convivial. La pâte maison, légère et aérée, contraste délicieusement avec la garniture crémeuse au poulet et au curry. Un plat économique et savoureux qui vous transportera directement en Italie. Ces calzones sont idéals pour les dîners en famille ou entre amis, offrant une alternative gourmande aux pizzas traditionnelles.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Mélangez la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laissez mousser 10 minutes. Incorporez à la farine et au sel, ajoutez l'huile. Pétrissez 5 minutes. Laissez lever 1 heure.
- 2
Faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le poulet en dés et le curry. Faites cuire 5 minutes. Versez la crème, laissez épaissir. Incorporez le fromage.
- 3
Divisez la pâte en 4. Étalez chaque boule en disque. Garnissez une moitié, repliez en demi-lune et scellez les bords.
- 4
Badigeonnez de lait. Enfournez 15-20 minutes à 200°C jusqu'à belle dorure.
- Repos de la pâte : Essentiel pour une texture aérée
- Épices : Ajustez la quantité de curry selon votre goût
- Scellement : Appuyez bien sur les bords pour éviter les fuites
- Cuisson alternative : Airfryer à 180°C pendant 12-15 minutes
