Cookies Salés au Cheddar & Bacon
Découvrez ces cookies salés au cheddar et bacon, une recette simple et irrésistible pour épater vos invités. Le mariage du fromage fondant et du bacon croustillant en fait un snack gourmand à déguster à l'apéritif ou en collation. Préparation en 20 minutes et cuisson en 15 minutes, cette recette facile est accessible même aux débutants. Ces cookies salés sont une alternative savoureuse aux biscuits traditionnels. Leur texture moelleuse et leur goût prononcé raviront les amateurs de saveurs salées.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites revenir le bacon dans une poêle bien chaude sans matière grasse pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Égouttez sur du papier absorbant, laissez refroidir et coupez en petits morceaux.
- 2
Dans un saladier, travaillez le beurre mou à la spatule jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- 3
Incorporez l'œuf entier au beurre et mélangez énergiquement pour obtenir une préparation homogène.
- 4
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez doucement jusqu'à formation d'une pâte épaisse et souple.
- 5
Incorporez le cheddar râpé puis les morceaux de bacon refroidis. Mélangez juste assez pour répartir uniformément.
- 6
Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de pâte de 40-50 g, disposez-les sur une plaque avec papier cuisson en les espaçant. Aplatissez légèrement chaque boule.
- 7
Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
- Conservation : Gardez les cookies 2-3 jours dans une boîte hermétique. Réchauffez-les légèrement au four pour retrouver leur texture. Pâte collante ? Placez-la 10 min au frais avant de façonner. Pour une répartition homogène, mélangez bien les ingrédients. Variantes : Remplacez le bacon par du chorizo ou le cheddar par du gouda fumé.
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