Plongez dans l'univers gourmand de ces délicieuses coupes sablées qui marient harmonieusement le croustillant d'une base biscuitée et la douceur onctueuse d'une crème vanillée. Ce dessert raffiné, aussi beau que savoureux, séduira petits et grands par son équilibre parfait entre textures et saveurs. Une création ludique qui transforme des ingrédients simples en un moment de pur plaisir sucré, idéal pour clore un repas en beauté ou pour une occasion spéciale.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Préparation des coques : Mélangez les biscuits écrasés avec le sucre roux. Ajoutez le beurre fondu et l'œuf jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse. Répartissez dans des moules à muffins en silicone en formant des coques creuses. Réfrigérez 10 minutes.
- 2
Cuisson : Enfournez à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à coloration dorée. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- 3
Crème vanillée : Fouettez la crème bien froide avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- 4
Assemblage : Pochez la chantilly dans les coques refroidies. Parsemez de pépites de chocolat et de perles croquantes.
- 5
Finalisation : Déposez un mini cookie sur chaque coupe. Servez frais.
- Préparation anticipée : Les coques se conservent 3 jours dans une boîte hermétique
- Variation : Remplacez les biscuits sablés par des spéculoos pour plus de caractère
- Texture : Bien tasser la pâte dans les moules pour des coques régulières
- Décoration : Saupoudrez de cacao ou de sucre glace avant de servir
