Feuilleté Saumon, Épinards & Fromage Frais
Ce feuilleté savoureux marie avec élégance le saumon fumé, les épinards frais et le fromage frais. Rapide à préparer, il est parfait pour impressionner vos invités lors d'un brunch ou d'un dîner léger. La pâte feuilletée dorée et croustillante enveloppe une garniture onctueuse et parfumée. Préparez la garniture en mélangeant fromage frais, aneth, citron, sel et poivre. Étalez la pâte, répartissez la garniture, ajoutez le saumon et les épinards. Roulez, scellez et badigeonnez de jaune d'œuf avant d'enfourner. En 25 minutes, vous obtiendrez un plat doré et appétissant. Ce plat simple mais raffiné apporte une touche de gourmandise à n'importe quelle occasion. Servez-le chaud accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Découpez-la en rectangle si nécessaire.
- 3
Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'aneth, le jus de citron (si utilisé), le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- 4
Répartissez le mélange de fromage sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm. Disposez le saumon fumé, puis les épinards (bien essorés si blanchis).
- 5
Roulez délicatement la pâte pour enfermer la garniture. Scellez les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette.
- 6
Badigeonnez avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Piquez la surface avec une fourchette. Enfournez 20-25 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, blanchissez-les rapidement à l'eau bouillante, puis égouttez-les soigneusement.
- Variante protéinée : remplacez le saumon fumé par du thon ferme ou des crevettes cuites.
- Variante végétarienne : omettez le saumon et ajoutez des légumes grillés (courgettes, poivrons).
- Astuce de cuisson : utilisez une plaque antiadhésive ou du papier cuisson pour un démoulage facile et une cuisson uniforme.
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