Frites de Pommes de Terre en Rondelles Croustillantes au Parmesan
Découvrez une version originale et gourmande des frites classiques ! Ces rondelles de pommes de terre, enrobées de parmesan et dorées au four, offrent une texture parfaitement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Idéales pour un apéritir convivial ou un accompagnement original, elles séduiront tous les palais grâce à leur simplicité et leur saveur irrésistible. Essayez cette recette facile et économique pour une touche d'originalité à votre table.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez les pommes de terre sans les éplucher, séchez-les bien. Coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- 2
Dans un saladier, mélangez les rondelles avec l'huile d'olive, le sel et le poivre pour bien les enrober.
- 3
Ajoutez le parmesan râpé et mélangez délicatement pour qu'il adhère aux rondelles.
- 4
Préchauffez le four à 200°C. Disposez les rondelles en une seule couche sur une plaque avec du papier cuisson.
- 5
Enfournez 35-40 min. Retournez à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Option gril 3-5 min pour plus de croustillant.
- 6
À la sortie du four, parsemez de persil ciselé. Laissez reposer 2 min avant de servir.
- Pour des rondelles parfaitement régulières, utilisez une mandoline. Essuyez bien les pommes de terre après lavage pour garantir le croustillant.
- Servez avec des sauces : mayonnaise maison, sauce yaourt ou fromage blanc. Présentez-les dans un cornet en papier pour un effet apéritif.
- Variantes : essayez avec d'autres fromages (comté, pecorino), ajoutez des herbes (thym, romarin) ou une touche d'épices (paprika, curry).
- Conservation : meilleures dégustées immédiatement. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant.
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Découvrez notre recette de cake salé aux épinards, saumon et fromage crémeux. Facile et rapide, parfait pour un apéritif ou un brunch. Préparation 20 min, cuisson 45 min.
Découvrez la recette des choux chantilly à la fraise, un dessert printanier léger et rafraîchissant. Pâte à choux croustillante, chantilly vanillée et fraises fraîches.
Découvrez la recette authentique du tiramisu italien au café. Facile à préparer, ce dessert onctueux et léger séduira vos invités. Temps de repos : 4h.