Gâteau Moelleux aux Amandes à l’Airfryer
Découvrez ce gâteau moelleux aux amandes, une merveille de douceur et de croquant, idéal pour clore un repas en beauté. Préparé à l'Airfryer, il cuit rapidement et se pare d'une belle dorure. Sa texture fondante et son parfum subtil raviront tous les gourmands. La combinaison du miel et des amandes effilées offre une note sucrée et une touche croustillante irrésistible. Grâce à la cuisson à l'Airfryer, le gâteau est parfaitement moelleux à l'intérieur et légèrement croissant à l'extérieur. Cette recette facile et rapide ne nécessite que quelques ingrédients simples. Vous pourrez le préparer en un rien de temps, même en dernière minute. Voilà un dessert simple à réaliser, mais qui impressionnera vos convives par sa saveur et son élégance. Servez-le tiède pour encore plus de plaisir !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Laissez-le tiédir jusqu'à ce qu'il soit liquide mais non brûlant.
- 2
Dans un grand saladier, fouettez énergiquement le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement mousseux.
- 3
Ajoutez le beurre fondu en filet tout en continuant à mélanger pour obtenir une préparation homogène et lisse.
- 4
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation en mélangeant doucement avec une spatule pour éviter les grumeaux.
- 5
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte souple, homogène et bien lisse.
- 6
Beurrez légèrement un moule compatible Airfryer (16-18 cm de diamètre). Versez-y la pâte et lissez légèrement la surface avec une spatule.
- 7
Badigeonnez la surface du gâteau avec le miel pour un effet brillant, puis parsemez généreusement d'amandes effilées.
- 8
Préchauffez votre Airfryer à 160°C. Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- 9
Laissez le gâteau tiédir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler. Attendez qu'il refroidisse complètement avant de le découper.
- Utilisez un moule en silicone : il se glisse facilement dans l'Airfryer et facilite le démoulage.
- Remplacez le miel par 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot légèrement chauffée pour un glaçage différent et une saveur fruitée.
- Si le dessus colore trop vite, couvrez le gâteau avec un petit morceau de papier aluminium pour terminer la cuisson sans brûler les amandes.
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