Gressins au Jambon et Fromage
Découvrez ces délicieux gressins maison où le croustillant de la pâte levée rencontre la saveur fumée du jambon et le fondant du fromage. Parfaits pour l'apéritif ou en accompagnement de soupes, ces bâtonnets gourmands séduiront tous les palais ! Une recette facile et économique qui vous transporte en Italie avec seulement 25 minutes de préparation. Ces gressins maison sont bien plus savoureux que ceux du commerce et vous permettront d'impressionner vos invités lors de vos prochains apéritifs.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrissez 5-7 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- 2
Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé à la pâte. Pétrissez légèrement pour bien répartir uniformément.
- 3
Couvrez la pâte d'un linge humide et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 4
Préchauffez le four à 200°C. Dégazez la pâte et divisez-la en petites portions. Roulez chaque portion en bâtonnets fins d'environ 15 cm de long.
- 5
Disposez les gressins sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive et enfournez 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 6
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
- Une pâte bien pétrie garantit des gressins aérés et légers
- L'eau tiède active mieux la levure pour une levée optimale
- Des bâtonnets de diamètre régulier assurent une cuisson uniforme
- Le badigeonnage à l'huile assure une belle coloration dorée
- Servez tièdes avec des dips fromagés ou une tapenade
- Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours
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