Lasagnes fondantes à la bolognaise
Plongez dans un classique réconfortant avec ces lasagnes fondantes. Une sauce bolognaise riche et savoureuse, une béchamel onctueuse et un fromage gratiné doré se marient pour créer un plat familial irrésistible. Suivez nos étapes détaillées pour un résultat parfait à chaque fois. Ces lasagnes, économiques et parfaites pour les repas de semaine ou les dîners entre amis, deviendront rapidement un favori.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparer les légumes : émincer finement l'oignon, hacher l'ail et râper la carotte.
- 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter l'ail et la carotte. Ajouter le bœuf haché et faire dorer. Assaisonner.
- 3
Ajouter le coulis et le concentré de tomate ainsi que les herbes. Laisser mijoter 15 minutes.
- 4
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine pour un roux. Verser le lait progressivement en fouettant. Assaisonner et cuire jusqu'à épaississement.
- 5
Préchauffer le four à 180°C. Étaler un peu de béchamel au fond d'un plat à gratin.
- 6
Monter les lasagnes en alternant couches de pâtes, bolognaise et béchamel. Terminer par une couche de pâtes.
- 7
Napper de béchamel restante, saupoudrer de fromage râpé et de persil.
- 8
Enfourner 35-40 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
- Pour des couches parfaites, répartissez la bolognaise et la béchamel uniformément.
- Un mélange de fromages (mozzarella et gruyère) offre fondant et goût.
- Le repos de 10 minutes hors du four est crucial pour des parts nettes.
- Variantes : version végétarienne avec des lentilles, ajout de champignons, ou une touche piquante avec du piment.
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