Mini-Blinis Dorés au Saumon Fumé, Crème Citron-Aneth & Œufs de Truite
Véritable star de l'apéritif chic, ces mini-blinis allient moelleux, onctuosité et éclats de saveurs. La chaleur douce du blini, la richesse du saumon fumé, la fraîcheur acidulée de la crème citron-aneth et le craquant salin des œufs de truite créent une harmonie parfaite. Simple à assembler, ce mets impressionnera vos invités par son élégance et son équilibre. Une entrée en matière raffinée pour un dîner festif ou un cocktail réussi.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez les herbes et le citron : ciselez finement l'aneth et la ciboulette. Râpez le zeste et pressez le jus du citron.
- 2
Dans un bol, fouettez la crème avec le jus de citron, le zeste, les herbes, le sel et le poivre. Réservez au frais.
- 3
Coupez le saumon fumé en lanières et repliez-les pour former de petits nids.
- 4
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites réchauffer les blinis 1 min par face jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et moelleux.
- 5
Sur chaque blini tiède, étalez une cuillère de crème, déposez un nid de saumon, puis quelques œufs de truite.
- 6
Décorez avec une pluche d'aneth et servez immédiatement.
- Préparez la crème 2-3h à l'avance pour développer les saveurs. Réchauffez les blinis à feu doux pour les garder moelleux. Ajustez l'acidité du citron à votre goût. Manipulez les œufs de truite avec délicatesse.
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Découvrez notre recette de muffins à la banane moelleux et gourmands. Facile, rapide (10 min de prépa), parfaite pour débutants. Utilisez des bananes mûres pour un goût naturellement sucré. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Découvrez notre recette de cookies moelleux et croustillants au chocolat et aux amandes. Facile, rapide et gourmande. Parfaits pour le goûter ou un dessert réconfortant.
Découvrez notre cheesecake sans cuisson à la mangue et fruit de la passion. Une recette facile, fraîche et exotique avec une base de spéculoos, une crème vanille et un coulis acidulé. Parfait pour l'été !