Quiche au Thon et à la Tomate
Découvrez cette quiche méditerranéenne qui marie la générosité du thon à la fraîcheur acidulée des tomates dans une crème parfumée aux herbes de Provence. Rapide à préparer et économique, cette recette vous transporte au soleil du sud de la France. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle se déguste tiède ou froide accompagnée d'une salade verte. Une véritable invitation au voyage gustatif qui allie nutrition et plaisir dans une harmonie parfaite.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 24-26 cm. Piquez le fond avec une fourchette et badigeonnez de moutarde.
- 2
Égouttez le thon et émettez-le en morceaux. Répartissez-le sur la pâte. Coupez les tomates en rondelles fines et disposez-les sur le thon.
- 3
Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporez la crème, le lait, les herbes de Provence, sel et poivre. Ajoutez le fromage si utilisé.
- 4
Versez délicatement l'appareil sur la garniture en répartissant bien le liquide. Saupoudrez de fromage si désiré.
- 5
Enfournez à mi-hauteur pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au centre. Laissez tiédir 10-15 minutes avant de servir.
- Pressez bien le thon pour éliminer l'excès d'humidité
- Choisissez des tomates fermes pour éviter qu'elles ne détrempent la pâte
- La moutarde crée une barrière imperméable entre la pâte et la garniture
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau qui doit ressortir propre
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