Recette Mini Pancakes à la Banane & Nutella
Quoi de meilleur qu'un goûter maison pour ravir petits et grands ? Ces mini pancakes à la banane et Nutella sont la solution idéale : rapides à préparer, incroyablement moelleux et irrésistiblement gourmands. Commencez par préparer une pâte onctueuse en fouettant les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l'huile et le lait, puis tamisez la farine et la levure pour éviter les grumeaux. Coupez les bananes en rondelles, plongez-les dans la pâte et faites-les cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposez les mini pancakes sur un plat, saupoudrez de sucre glace et servez avec un bol de Nutella pour tremper. Le résultat : des bouchées fondantes à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur, qui feront le bonheur de tous. Un succès garanti pour un moment de douceur partagé.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- 2
Ajoutez l'huile de colza et le lait, puis mélangez bien.
- 3
Incorporez la levure chimique et tamisez la farine au-dessus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- 4
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- 5
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Plongez les rondelles de banane dans la pâte, puis déposez-les dans la poêle. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 6
Disposez les mini pancakes cuits sur un plat et saupoudrez de sucre glace. Servez avec du Nutella.
- Astuce de cuisson : Veillez à ce que la poêle ne soit pas trop chaude pour permettre à la pâte de cuire sans brûler, tout en laissant le temps à la banane de devenir fondante à l'intérieur.
- Variante chocolatée : Ajoutez quelques pépites de chocolat directement dans la pâte pour un effet doublement gourmand.
- Alternative saine : Remplacez le Nutella par du beurre de cacahuète pur ou un filet de sirop d'érable pour une version moins riche en sucres raffinés.
- Conservation : Ces petites bouchées sont meilleures consommées immédiatement. Si besoin, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes, mais elles perdront un peu de leur texture aérée.
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