Entrées

Mini Quiches Jambon Fromage Ultra Délicieuses

4.9(400 avis)
Préparation25 min
Cuisson30 min
Portions6
DifficultéFacile

Plongez dans l'univers gourmand des mini quiches jambon fromage ! Ces bouchées irrésistibles, à la pâte brisée croustillante et à la garniture crémeuse, sont idéales pour égayer vos apéritifs ou compléter une entrée légère. Faciles et rapides à réaliser, elles séduiront tous vos convives par leur saveur réconfortante. Découvrez notre recette pas à pas pour réussir à coup sûr ces délicieuses quiches miniatures.

Air Fryer Double Compartiment 9L

Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Avantages :

  • Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
  • Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
  • Écran tactile intuitif avec programmes automatiques

Inconvénient :

  • Prend plus de place qu’une friteuse simple
🛒 Ingrédients
🍳 Étapes de préparation
  1. 1

    Déroulez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles légèrement plus grands que les empreintes du moule à muffins. Foncez chaque empreinte avec les cercles de pâte, en appuyant délicatement sur les bords. Piquez le fond de chaque quiche avec une fourchette.

  2. 2

    Coupez le jambon blanc en petits morceaux réguliers. Réservez.

  3. 3

    Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement jusqu'à homogénéité. Versez la crème fraîche progressivement tout en mélangeant pour obtenir une texture lisse.

  4. 4

    Ajoutez le sel, le poivre et le thym. Mélangez soigneusement.

  5. 5

    Incorporez le fromage râpé et les morceaux de jambon dans le mélange. Remuez délicatement.

  6. 6

    Versez l'appareil dans chaque fond de pâte, sans dépasser le bord. Lissez légèrement la surface.

  7. 7

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Placez les mini quiches sur une grille pour une cuisson homogène. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement gonflées.

  8. 8

    Sortez les mini quiches du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les démouler.

Conseils & Astuces
  • Servez ces mini quiches tièdes ou à température ambiante pour un apéritif élégant ou une entrée légère. Elles sont parfaites accompagnées d’une salade verte croquante ou d’un verre de vin blanc sec.
  • Allumettes de bacon ou dinde : Remplacez le jambon par des allumettes de bacon ou de la dinde fumée. Fromage alternatif : Utilisez du chèvre frais, de la feta ou du bleu. Herbes différentes : Ajoutez de la ciboulette, du romarin ou du basilic frais. Ajout de légumes : Incorporez des épinards cuits, des poivrons grillés ou des champignons poêlés.
Bon appétit !

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