Mini Sandwiches Briochés au Poulet Rôti Doré & Moutarde au Miel
Ces mini sandwiches briochés sont la version parfaite d'un classique pour vos apéritifs ou déjeuners légers. Le poulet juteux et doré, la moutarde au miel douce-piquante, la laitue croquante et les cornichons acidulés s'accordent à merveille dans un pain brioché moelleux. Préparés en moins de 30 minutes, ils sont à la fois économiques et savoureux. Suivez nos étapes simples pour un résultat garanti : cuisson parfaite du poulet, montage équilibré et service immédiat pour profiter de toutes les saveurs. Ces bouchées sont idéales pour les buffets, pique-niques ou en-cas. Avec cette recette, vous impressionnerez vos invités par son équilibre et sa fraîcheur. N'hésitez pas à personnaliser avec les variantes proposées !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez le poulet : Étalez les filets, aplatissez-les légèrement si épais, puis coupez-les en morceaux de la taille des pains. Salez et poivrez généreusement.
- 2
Cuisez le poulet : Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuisez les morceaux 5-6 min par côté sans les entasser, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Couvrez la dernière minute. Laissez reposer 5 min.
- 3
Préparez les garnitures : Lavez et essorez la laitue. Ciselez le persil. Égouttez et coupez les cornichons en rondelles.
- 4
Montez les sandwiches : Coupez les pains en deux. Sur la moitié inférieure, étalez la moutarde, ajoutez la laitue, un morceau de poulet, des cornichons et du persil. Refermez.
- 5
Servez immédiatement pendant que le poulet est encore tiède, avec des quartiers de citron et des chips si désiré.
- Pour une cuisson uniforme, sortez le poulet du frigo 15 minutes avant.
- Évitez de surcuire le poulet pour qu'il reste juteux.
- Préparez une moutarde au miel maison en mélangeant 2 c.à.s de moutarde douce avec 1 c.à.s de miel.
- Toastez légèrement les pains à la poêle pour plus de tenue et de saveur.
- Laissez reposer le poulet cuit 5 minutes pour une meilleure répartition des jus.
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