Pancakes au Kiri et au Miel
4.9 (345 avis)
Préparation10min
Cuisson10min
Portions4 personnes
DifficultéFacile
Plongez dans l'univers gourmand des pancakes revisités à la française ! Cette recette allie la douceur crémeuse du fromage Kiri à la rondeur du miel pour créer des pancakes d'une incroyable moelleux. En seulement 20 minutes, transformez le classique américain en une expérience culinaire raffinée. Le Kiri fondant apporte une texture veloutée unique tandis que le miel sublime l'ensemble avec ses notes florales. Ces pancakes vous garantissent des moments de pur bonheur, faciles à réaliser et délicieusement fondants.
Étapes de Préparation
1
Dans un saladier, mélangez délicatement le mélange à pancakes, le lait, l'œuf et la cuillère à soupe de miel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
2
Faites fondre légèrement les portions de Kiri au micro-ondes pendant 10 secondes. Incorporez ce fromage fondu à la préparation précédente en mélangeant soigneusement pour une répartition homogène.
3
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faites fondre une noix de beurre. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu'à l'apparition de bulles en surface et que les bords soient dorés. Retournez et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
4
Empilez les pancakes encore chauds sur les assiettes, nappez généreusement de miel et dégustez sans attendre.
Conseils & Astuces
Intercalez entre chaque pancake des rondelles de banane ou des fraises coupées en morceaux pour une version fruitée et équilibrée.
Pour des pancakes particulièrement moelleux, laissez reposer la pâte 5 minutes avant la cuisson.
Remplacez le miel par du sirop d'érable pour une touche nord-américaine.
Ces pancakes se congèlent parfaitement entre des feuilles de papier sulfuré. Réchauffez-les au grille-pain ou au four.
