Ces délicieux petits chaussons aux épinards et ricotta sont parfaits pour un apéritif élégant ou une entrée raffinée. Leur texture croustillante et leur farce crémeuse en font un véritable régal pour les papilles. La combinaison des épinards frais avec la douceur de la ricotta crée une harmonie de saveurs qui séduira petits et grands. Faciles à préparer, ces chaussons peuvent être réalisés à l'avance et congelés pour être cuits au dernier moment. Ils sont idéaux pour les repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales. Ces chaussons se conservent très bien et peuvent être réchauffés au four pour retrouver leur croustillant initial. Ils accompagnent parfaitement une salade verte pour un repas complet et équilibré.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- 2
Laver et équeuter les épinards, puis les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 3
Égoutter les épinards et les mélanger avec la ricotta, le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- 4
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles de 10 cm de diamètre.
- 5
Déposer une cuillère à soupe de farce sur une moitié de chaque cercle de pâte.
- 6
Replier la pâte pour former des demi-cercles et bien souder les bords avec les dents d'une fourchette.
- 7
Battre l'œuf et badigeonner les chaussons pour une belle coloration dorée.
- 8
Enfourner 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pour des chaussons plus croustillants, badigeonnez-les de beurre fondu avant la cuisson.
- Vous pouvez congeler les chaussons crus et les cuire directement sans décongélation.
- Ajoutez des pignons de pin ou des raisins secs pour une touche méditerranéenne.
