Pizza 4 Fromages
4.9 (345 avis)
Préparation15min
Cuisson15min
Portions4 personnes
DifficultéFacile
Découvrez notre recette authentique de Pizza 4 Fromages, un classique italien qui ravira tous les amateurs de fromage. Cette délicieuse pizza combine mozzarella fondante, gorgonzola corsé, comté fruité et parmesan aromatique pour une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer et parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle vous transportera directement en Italie avec ses saveurs authentiques et son moelleux incomparable.
Étapes de Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante si possible).
2
Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
3
(Optionnel) Frotter la surface avec la gousse d'ail coupée en deux pour parfumer.
4
(Optionnel) Étaler une fine couche de crème fraîche sur la pâte pour plus d'onctuosité.
5
Répartir uniformément la mozzarella, le comté, le gorgonzola en morceaux et enfin le parmesan râpé.
6
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien fondus et légèrement gratinés.
Conseils & Astuces
Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu avant de servir pour relever les saveurs.
Accompagnez cette pizza d'une salade verte pour équilibrer le repas.
Pour une croûte plus croustillante, préchauffez la pierre à pizza dans le four.
Laissez la pizza reposer 2-3 minutes avant de la couper pour que les fromages se stabilisent.
