Pizza aux Saucisses et Champignons
Impossible de résister à cette pizza généreuse, parfaite pour un repas convivial. La saveur robuste de la saucisse dorée et émiettée se marie à merveille avec la douceur des champignons sautés, le tout sur un lit de sauce tomate et de mozzarella fondante. C'est une recette simple et réconfortante qui plaira à toute la famille. Prête en moins de 40 minutes, elle promet une explosion de saveurs et un moment de pur plaisir à table.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffer le four à 220°C (th. 7-8). Étaler la pâte à pizza farinée sur un cercle de 30-32 cm et la poser sur une plaque avec du papier cuisson.
- 2
Retirer la chair des saucisses. Faire revenir l'ail émincé 30 secondes dans un peu d'huile. Ajouter la chair de saucisse, cuire 5-7 min en l'émiettant jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égoutter et réserver.
- 3
Dans la même poêle, faire revenir les champignons émincés à feu vif 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer.
- 4
Étaler la sauce tomate sur la pâte en laissant une bordure. Répartir la saucisse et les champignons. Parsemer de mozzarella, d'herbes et de poivre.
- 5
Enfourner 12-15 min jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu. Laisser reposer 2 min avant de découper et garnir de basilic, parmesan et un filet d'huile d'olive.
- Égouttez bien la saucisse cuite pour éviter une pizza grasse.
- Cuire les champignons à feu vif permet de les caraméliser sans les faire rendre trop d'eau.
- Égouttez et séchez la mozzarella en boule pour éviter un excès d'humidité.
- Une pierre à pizza donne une croûte plus croustillante, comme dans un four à bois.
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