Poulet au Citron & à l'Ail Ultra Délicieux
Plongez dans l'univers méditerranéen avec ce poulet au citron et à l'ail, une recette aussi simple que délicieuse. La marinade parfumée au thym, romarin et paprika enrobe le poulet, qui cuit lentement dans une sauce citronnée et aillée. Le résultat ? Une viande tendre, juteuse et imprégnée de saveurs ensoleillées. Vous pouvez choisir entre une cuisson à la poêle, en cocotte ou au four, selon vos préférences et votre matériel. Ce plat réconfortant et familial se marie à merveille avec du riz, de la semoule ou des légumes rôtis. Une touche de persil frais ajoute une note de fraîcheur. Ainsi, cette recette facile et abordable vous garantit un repas réussi et apprécié de tous. N'hésitez pas à essayer les variantes proposées pour varier les plaisirs !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un grand bol, préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'ail émincé, la moutarde (si utilisée), le paprika, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- 2
Ajoutez les morceaux de poulet et enrobez-les bien de marinade. Laissez mariner au moins 30 min à température ambiante ou 2h au réfrigérateur.
- 3
Pour la cuisson à la poêle/cocotte : faites chauffer de l'huile, saisissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le reste de marinade, l'eau/bouillon et les tranches de citron. Couvrez et laissez mijoter 35-45 min à feu doux.
- 4
Pour la cuisson au four : préchauffez à 180°C. Mettez le poulet mariné dans un plat, ajoutez un peu d'eau/bouillon et les tranches de citron. Enfournez 40-45 min en arrosant régulièrement.
- 5
Servez le poulet chaud, nappé de sauce et parsemé de persil frais. Accompagnez de riz, semoule ou légumes rôtis.
- Pour une viande encore plus tendre, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur.
- Utilisez des herbes fraîches (thym, romarin) pour un parfum plus intense.
- Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
- Variez les plaisirs : remplacez le thym/romarin par du basilic, ou ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour une note épicée.
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