Poulet haché au fromage et pommes de terre en cocotte
Découvrez ce plat réconfortant qui allie la tendresse du poulet haché à la crémeuse onctuosité du fromage fondu sur des pommes de terre fondantes. Une recette familiale simple à réaliser qui ravira petits et grands par son côté gourmand et réconfortant. Parfait pour un dîner chaleureux en famille, ce gratin savoureux se prépare facilement et cuit lentement au four pour développer toutes ses saveurs.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Cuisson du poulet : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon 2-3 minutes, puis ajoutez l'ail. Ajoutez le poulet haché, salez, poivrez, ajoutez le paprika et le thym. Faites cuire en émiettant bien la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réservez.
- 2
Préparation de la sauce : Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, une pincée de muscade (facultatif), du sel et du poivre. Faites chauffer doucement sans bouillir, puis ajoutez la moitié du fromage râpé. Mélangez jusqu'à fonte complète. Réservez.
- 3
Montage dans la cocotte : Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Dans une cocotte allant au four, disposez une couche de rondelles de pommes de terre. Ajoutez une couche de poulet haché. Versez un peu de sauce. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par des pommes de terre et le reste de sauce. Saupoudrez du reste de fromage râpé sur le dessus.
- 4
Cuisson : Couvrez la cocotte avec un couvercle ou du papier aluminium. Enfournez pour 45 minutes, puis découvrez et laissez gratiner encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de moutarde dans la sauce.
- Incorporez des épinards ou des champignons sautés pour plus de légumes.
- Pour une version encore plus croustillante, saupoudrez un peu de chapelure avec le fromage à gratiner.
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