Plongez dans l'univers des saveurs méditerranéennes avec ces samoussas raffinés qui marient harmonieusement la fraîcheur des épinards au caractère prononcé de la feta. Relevés par les notes subtiles de l'ail, de l'aneth et du zeste de citron, ces triangles croustillants offrent une expérience gustative unique où textures fondantes et croquantes s'équilibrent parfaitement. Idéals pour l'apéritif ou en entrée légère, ils se déclinent selon vos préférences : friture traditionnelle pour un croustillant intense, cuisson au four pour une version plus légère, ou airfryer pour un résultat parfaitement doré. Ces samoussas vous transportent instantanément vers des saveurs ensoleillées et raffinées, parfaits pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales ou pour égayer vos repas quotidiens.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Préparez les épinards en les faisant tomber 2-3 minutes dans l'huile d'olive. Égouttez et pressez pour éliminer l'excès d'eau, puis hachez grossièrement.
- 2
Faites revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes, ajoutez l'ail haché et faites cuire 30 secondes supplémentaires. Mélangez avec les épinards.
- 3
Hors du feu, ajoutez l'aneth frais, le zeste et le jus de citron, le poivre et un peu de sel. Laissez refroidir complètement.
- 4
Incorporez délicatement la feta en cubes dans la préparation refroidie.
- 5
Coupez les feuilles de brick en bandes, déposez la farce et pliez en triangles en scellant les bords avec la colle farine-eau.
- 6
Cuisez selon votre préférence : friture 2-3 min à 170-175°C, four 12-14 min à 200°C, ou airfryer 10-12 min à 190°C.
- Bien essorer les épinards pour éviter un samoussa détrempé
- La farce doit être froide avant le pliage pour faciliter la manipulation
- Utilisez la colle farine-eau pour une fermeture parfaite des samoussas
- Pour un croustillant optimal, passez 2 minutes au four après friture
