Quiche Dorée au Fromage & Persil
Cette quiche au fromage et persil est un classique revisité, parfaite pour un repas léger et élégant. Sa pâte brisée croustillante et son appareil crémeux et parfumé en font une entrée ou un plat principal raffiné, rapide à préparer et abordable. La recette est idéale pour les débutants et se prête à de nombreuses variantes pour satisfaire toutes les envies. Avec son mélange d'œufs, de lait, de fromage râpé et de persil frais, elle vous assure un résultat savoureux et réussi à chaque fois. Parfaite pour un déjeuner en famille ou une entrée pour recevoir, elle s'accompagne à merveille d'une salade verte.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Beurrez soigneusement un moule rectangulaire ou carré.
- 2
Déroulez la pâte brisée dans le moule, plaquez-la contre les bords et piquez le fond avec une fourchette.
- 3
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).
- 4
Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement.
- 5
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir un appareil lisse.
- 6
Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez.
- 7
Incorporez le fromage râpé en mélangeant doucement.
- 8
Ciselez finement le persil et ajoutez-le à l'appareil.
- 9
Versez la préparation sur la pâte brisée et lissez la surface.
- 10
Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la quiche prise.
- 11
Laissez tiédir 10 minutes avant de découper.
- Pour une croûte plus croustillante, placez le moule directement sur la grille du four.
- Laissez toujours tiédir la quiche avant de la couper pour des parts nettes.
- Variantes : remplacez le persil par de la ciboulette, ou ajoutez des lardons, des champignons ou des épinards.
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