Roulés Feuilletés au Chocolat & Éclats de Noisettes
Plongez dans l'univers de la pâtisserie maison avec ces roulés feuilletés au chocolat et noisettes, une véritable invitation à la gourmandise. Leur préparation étonnamment simple et leur résultat spectaculaire en font une recette idéale pour les matinées pressées ou les desserts de dernière minute. Avec seulement quatre ingrédients de base, vous obtiendrez des viennoiseries croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, où la générosité du chocolat rencontre le croquant toasté des noisettes. Le secret réside dans l'utilisation d'une pâte feuilletée pur beurre, garantissant un feuilletage parfait et doré à souhait. Ces délices, aussi beaux que bons, raviront petits et grands pour le goûter ou en fin de repas. Une expérience sensorielle simple, rapide et irrésistible à partager sans modération.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Déroulez la pâte feuilletée froide et coupez-la en bandes régulières de 10-12 cm de long sur 5-6 cm de large. Si nécessaire, refroidissez 10 min au réfrigérateur.
- 2
Déposez une cuillère généreuse de pâte à tartiner au chocolat sur une extrémité de chaque bande, sans trop étaler.
- 3
Enroulez la pâte sur elle-même pour former des roulés serrés, en appuyant sur les bords pour bien sceller.
- 4
Battez l'œuf et badigeonnez le dessus des roulés pour une belle dorure.
- 5
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Disposez les roulés sur une plaque avec papier sulfurisé, jointure dessous. Enfournez 18-20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 6
À la sortie du four, ajoutez immédiatement un petit filet de pâte à tartiner sur le dessus des roulés chauds.
- 7
Parsemez immédiatement de noisettes concassées et laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Pour une dorure parfaite, badigeonnez les roulés avec un œuf entier battu.
- Servez tièdes avec une boule de glace à la vanille ou un verre de lait froid.
- Variantes : remplacez les noisettes par des amandes ou cacahuètes, utilisez du chocolat noir, ajoutez une pincée de cannelle, ou doublez la garniture avec de la confiture ou du caramel.
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